Omenaviinietikka ja laihtuminen - onko linkkiä?

Omenaviinietikka ja laihtuminen - onko linkkiä?

VASTUUVAPAUSLAUSEKE

Tässä esitetyt näkemykset ovat asiantuntijan näkemyksiä, eivätkä ne korvaa terveydenhuollon oppaan muuta sisältöä ammattimaisessa lääketieteellisessä neuvonnassa, diagnoosissa tai hoidossa. Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä tai huolenaiheita, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi.

K: Voiko omenaviinietikka todella auttaa laihtua?

A. Omenasiiderietikka (ACV) on kaksinkertaisesti käynyt omenasiiderin muoto. Se fermentoidaan hiivalla ensimmäistä kertaa omenasiiderialkoholiksi ja sitten fermentoidaan toisen kerran alkoholin muuttamiseksi etikkahapoksi, joka on hapan, joten sitä kutsutaan omenaviinietikoksi. Etikkahappo on omenaviinietikan pääkomponentti, koska tämä on kaksoiskäymisprosessin lopputuote. Etikkahappo on melko heikko happo, jonka pH on 4,76, ei mitään sellaista happoa kuin luulet kemiasta, jonka pH on noin 2.

Etikkaa on historiallisesti käytetty säilöntäaineena, koska se voi tappaa haitallisia bakteereja, kuten E. coli. Sitä on käytetty myös digestiona, mikä tarkoittaa, että se voi auttaa tiettyjen elintarvikkeiden sulattamisessa sen happopitoisuuden ansiosta. Sitä on käytetty myös desinfiointiaineena ja sitä voidaan käyttää kotitalouksien siivouksessa.

On tutkimuksia ACV: n painonpudotuksen eduista. Nämä tutkimukset osoittavat, että ennen ateriaa tai aterian aikana kulutetut pienet omenaviinietikan tinktuurit voivat auttaa lievässä painonpudotuksessa ja ruokahalun tukahduttamisessa. Osallistujat menettivät noin viisi kiloa kolmessa kuukaudessa, mutta tutkijat eivät myöskään voineet sulkea pois sekoittavia tekijöitä. Tämä voi johtua sen kyvystä vähentää ruokahalua. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että omenaviinietikka voi lisätä kylläisyyttä ja siten saada sinut syömään vähemmän kaloreita aterian yhteydessä. Ja toisin kuin joissakin tutkimuksissa, joissa käytetään hyvin suuria annoksia, tässä tutkimuksessa käytetty määrä olisi järkevää, että joku työskentelee ruokavaliossaan päivittäin. Suurin osa tämän tutkimuksen ihmisistä otti vain 1-2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa joka päivä.

Huolimatta siitä, että ihmiset mainitsevat sen hyödyksi, en ole nähnyt paljon tutkimusta omenaviinietikan tavasta vähentää rasvan varastointia tai polttaa rasvaa. Tästä huolimatta, jos syöt vähemmän kaloreita, poltat rasvaa, koska syöt vähemmän kaloreita kuin tarvitset painosi ylläpitoon. Sama koskee aineenvaihduntaa. Ihmiset väittävät, että se voi auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, mutta en ole nähnyt tätä koskevaa tutkimusta. Sen ensisijainen toimintatapa on saada aikaan aikaisempi kylläisyys ja johtaa siten vähemmän kokonaiskalorien saantiin.

Mainos

Tapaa Plenity —FDA: n hyväksymä painonhallintatyökalu

Plenity on reseptilääke. Ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen tai ota yhteys Käyttöohjeet .

Lisätietoja

Omenasiiderietikan lisäetuja

Olen tukenut väitettä, jonka mukaan omenaviinietikka saattaa vähentää insuliinipitoisuutta. On olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että omenaviinietikka voi vähentää glykeemistä vastetta ja siten insuliinin määrää, jota tarvitaan imemään verestä glukoosia. En ole varma, että mekanismi on hyvin selvitetty tässä, mutta voi olla, että se auttaa sulattamaan tai hyödyntämään osan glukoosista. Vakaampi verensokeritaso voi myös pitää ruokahalusi vakaana ja estää sinua tavoittelemasta ylimääräisiä välipaloja, jotka voivat pitkällä aikavälillä auttaa vähentämään ruumiinpainoa ja menettämään kehon rasvaa.

Toinen suosittu väite on, että omenaviinietikka saattaa vähentää kolesterolitasoja, mutta toistaiseksi tiedot tästä ovat peräisin eläintutkimuksista, joissa saantia ja muita tekijöitä voidaan hallita tiukasti. Ihmiset eivät ole tehneet tiukasti kontrolloituja tutkimuksia siitä, miten omenaviinietikan saanti vaikuttaa kolesteroliin ja sydämen terveyteen, mutta näyttäisi olevan joitain lupauksia, jotka perustuvat siihen, mitä näemme eläinmalleissa.

Vaikka niistä puhutaan harvemmin, muut mainitut omenaviinietikan mahdolliset terveyshyödyt ovat kyky parantaa PCOS-oireita ja tappaa bakteereja. En ole nähnyt tietoja, jotka olisivat osoittaneet, että omenaviinietikka voisi auttaa hallitsemaan PCOS: ta, mutta näin omenaviinietikan antibakteeristen ominaisuuksien tuen, joka johtui sen happamasta luonteesta.

Kuinka kuluttaa omenaviinietikkaa

Omenaviinietikan sekoittaminen veteen ja juominen näyttää varmasti olevan yksi suosituimmista tavoista kuluttaa sitä, enemmän kuin tinktuura tai lääke. Jos haluat kokeilla tätä, sinun tulisi olla tietoinen siitä, että etikalla voi olla sivuvaikutus, joka vahingoittaa hammaskiillettäsi. Mutta jos olet joku, joka on erittäin herkkä hapalle, tämä ei välttämättä ole paras vaihtoehto. Helpompi tapa saada samat edut voivat olla omenaviinietikan lisääminen oliiviöljyyn salaattikastikkeen tekemiseksi. Tämä on hyvä tapa käyttää sitä, koska se on tavallinen pukeutumisresepti - joten et tee mitään epätavallista - ja saat myös terveellisen öljyn terveysominaisuudet.

Vaikka se on harvinaisempaa ja ehkä enemmän aikaa vievää, on mahdollista käyttää omenaviinietikkaa marinoitujen vihannesten valmistamiseen. En ole nähnyt sen tekevän niin paljon, mutta koska peittaus vaatii happoa ja suolaa, tämä voi olla hyvä tapa lisätä se elintarvikkeisiin.