Atkinsin ruokavalio: perusteeton villitys vai tieteen tukema?

Vastuuvapauslauseke

Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä tai huolenaiheita, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi. Terveysoppaan artikkelit perustuvat vertaisarvioituihin tutkimuksiin ja lääketieteellisten seurojen ja valtion virastojen keräämiin tietoihin. Ne eivät kuitenkaan korvaa ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.



Elämässä on muutama varmuus: Kuolema, verot ja trendikkäät tapat laihtua. Eri aikoina laihduttajille on annettu neuvoja laskea kaloreita, taulukkopisteitä, välttää ruokavalion rasvoja ja lisätä ruokavaliosuunnitelmiinsa erilaisia ​​väitettyjä taikaluetteloita, mukaan lukien greippi, samppanja ja hot dogit. Jotkut ruokavaliohullut ovat ansaitusti syttyneet, ja jotkut ovat kestäneet tarpeeksi kauan voidakseen olla vaikuttavia tänään. Yksi jälkimmäisistä on Atkinsin ruokavalio.

Vitals

  • Atkinsin ruokavalio otettiin käyttöön vuonna 1972, varhainen versio vähähiilihydraattisesta laihduttamisesta, joka on edelleen suosittu nykyään.
  • Ruokavaliossa on neljä vaihetta, joiden aikana hiilihydraatteja rajoitetaan voimakkaasti, minkä jälkeen niiden taajuus kasvaa.
  • Atkinsin ruokavalio voi auttaa sinua laihtua.
  • Mutta se ei ole kaikille.

Mikä on Atkinsin ruokavalio?

Atkinsin ruokavalio on nimetty Robert Atkinsille, kardiologille, joka esitti runsaasti proteiinia sisältävien ja vähän hiilihydraatteja sisältävien ruokavalioiden edut vuoden 1972 kirjassa Atkinsin Diet Revolution . Se nousi suosioon koko 1970-luvulla ja haastoi tavanomaiset laihdutusneuvot kaloreiden laskemiseksi ja vähärasvaisen syömissuunnitelman noudattamiseksi. Atkins väitti, että hiilihydraattien saannin vähentäminen, samalla kun painotetaan proteiinia ja rasvoja, voi johtaa tehokkaampaan laihtumiseen. Se on pohjimmiltaan nyt trendikkään keto-ruokavalion isoisä.





Atkins-ruokavalion suosio saavutti huippunsa 90-luvulla, josta tuli hieman villitys. Se on kehittynyt vuosikymmenien ajan julkaisemalla useita jatkoa Atkinsin avajaisvuodesta 1972. Mutta Atkinsin ruokavalio on palannut muutaman viime vuoden aikana julkkisfaneiden, kuten Kim Kardashianin, ansiosta, joka kertoi käyttäneensä Atkinsin ruokavaliota menettääkseen 60 kiloa toisen lapsensa vuonna 2016, ja Rob Lowesta, josta tuli Atkinsin edustaja 2018.

Atkinsin ruokavaliossa on neljä vaihetta:



  • Induktio. Tässä vaiheessa rajoitat hiilihydraatteja merkittävästi, enintään 20 grammaan päivässä (12-15 grammaa, joka tulee keitetyistä vihanneksista tai salaatista). Tämä vaihe kestää kaksi viikkoa.
  • Tasapainottaminen. Toisessa vaiheessa lisäät 5 grammaa hiilihydraatteja päivittäiseen päivärahaasi joka viikko, enintään 40 grammaa päivässä. Voit syödä pähkinöitä, siemeniä, marjoja ja juustoja.
  • Esihuolto. Voit lisätä ylimääräisiä 10 grammaa hiilihydraatteja viikossa (jopa 100 grammaa päivässä), mukaan lukien tärkkelyspitoiset vihannekset, pavut, lisää hedelmiä ja täysjyvätuotteita. Tavoitteena on määrittää hiilidioksiditasapainosi ja ihanteellinen painosi.
  • Elinikäinen huolto. Syötät edelleen hiilihydraattitasolla, jonka pidät tehokkaana, mikä voi vähentää rasvan kulutusta hieman. Jos painosi nousee, sinua suositellaan vähentämään hiilihydraattien määrää 10-20 grammaa päivässä.

Atkinsin ruokavaliossa on kolme päävariaatiota - Atkins 20, Atkins 40 ja Atkins 100, ja luvut tarkoittavat päivittäin sallittua nettohiilihydraattien määrää.

Mainos



Tapaa Plenity —FDA: n hyväksymä painonhallintatyökalu

Plenity on reseptilääke. Ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen tai ota yhteys Käyttöohjeet .



Lisätietoja

Atkinsin ruokavalion edut

Koska Atkinsin ruokavalio sisältää runsaasti proteiinia, mikä antaa enemmän kylläisyyttä kuin muut makroravinteet, se voi kannustaa ihmisiä syömään vähemmän kaloreita aiheuttaen laihtumista.

Jotkut Atkinsin ruokavalion suosituksista - kuten yksinkertaisten hiilihydraattien ja lisättyä sokeria sisältävien elintarvikkeiden välttäminen ja vihannesten kulutuksen lisääminen - voivat parantaa sydämen terveyttä. Kaiken kaikkiaan lehdessä julkaistun tutkimuksen 2019 mukaan Mayo Clinic Proceedings , vähähiilihydraattiset ja rasvaiset ruokavaliot voivat edistää laihdutusta, mutta niiden pitkäaikainen vaikutus sydänsairauksiin on epäselvä.



Atkinsin ruokavalion määräykset sokerin leikkaamiseksi ja vähähiilihydraattisten vihannesten lisäämiseksi voivat myös parantaa veren lipiditasoja ja vähentää metabolisen oireyhtymän tai diabetesta sairastavien ihmisten tarvetta ottaa reseptilääkkeitä. (Kuitenkin syöminen rasvaista ruokavaliota, kuten Atkins, voi pahentaa veren lipiditasoja; jotkut ihmiset näkevät LDL-kolesterolin lisääntymisen).

Mitä syödä ja välttää Atkinsin ruokavaliolla

Atkinsin ruokavaliolla sinua kannustetaan syömään lihaa, terveellisiä rasvoja, kuten avokadoja ja oliiviöljyä, vähähiilisiä vihanneksia, täysrasvaisia ​​maitotuotteita sekä pähkinöitä ja siemeniä ensimmäisen vaiheen jälkeen.

On suositeltavaa välttää runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä hedelmiä induktiovaiheessa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, sokereita, jyviä, vähärasvaisia ​​ruokia ja palkokasveja.

Atkinsin ruokavalion näkökohdat

  • Kaikkia Atkinsin ruokavalion muunnelmia ei pidä pitää pitkäaikaisena ratkaisuna laihtumiseen. Menestyneimmät dieetit ovat joustavia ja vähemmän rajoittavia, ja Atkinsin - varsinkin 20 ja 40 muunnelman - voi olla joillekin ihmisille vaikea pysyä kiinni.
  • Saatat joutua ottamaan lisäravinteita, kun teet Atkinsin ruokavaliota varmistaaksesi, että ravintotarpeesi täyttyvät. Atkins-sivusto huomauttaa tämän sanomalla, että joudut ehkä ottamaan multivitamiini- ja omega-3-lisäaineen varmistaaksesi, että saat kaikki tarvitsemasi päivittäiset ravintoaineet.
  • Hiilihydraatit ovat kehon tärkein energialähde. Alkuvaiheessa joillakin Atkinsin ruokavaliota saavilla ihmisillä voi olla oireita, jotka liittyvät vähentyneeseen hiilihydraattien nauttimiseen, mukaan lukien väsymys, heikkous, huimaus ja ummetus. (Ketogeenisen ruokavalion kannattajat ovat nimenneet tämän ilmiön keto-flunssaan.)
  • Atkinsin ruokavalio ei ole tarkoitettu ihmisille, jotka käyttävät diureetteja, insuliinia tai suun kautta otettavia diabeteslääkkeitä.
  • Atkinsin ruokavalio ei ole tarkoitettu ihmisille, joilla on munuaissairaus, eikä raskaana oleville tai imettäville naisille.

Jos harkitset Atkinsin ruokavaliota, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa painonpudotustavoitteistasi ja siitä, sopiiko proteiinipitoinen ruokavalio kuten Atkinsin ruokavalio sinulle.

Viitteet

  1. Atkinsin ruokavalion historia ja tausta. (ei). Haettu osoitteesta https://www.atkins.com/our-story/atkins-diet-history
  2. Atkins. (ei). Vaiheet. Haettu osoitteesta https://sa.atkins.com/why-atkins/the-phases/
  3. Pallazola, V. A., Davis, D. M., Whelton, S. P., Cardoso, R., Latina, J. M., Michos, E. D.,… Welty, F. K. (2019, 1. elokuuta). Lääkärin opas terveelliseen ruokailuun sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä. Haettu osoitteesta https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31485563
  4. Saslow, L. R., Daubenmier, J. J., Moskowitz, J. T., Kim, S., Murphy, E. J., Phinney, S. D.,… Hecht, F. M. (2017, 21. joulukuuta). 12 kuukauden tulokset satunnaistetusta kohtuullisen hiilihydraatti- ja hyvin vähähiilihydraattisen ruokavalion tutkimuksesta ylipainoisilla aikuisilla, joilla on tyypin 2 diabetes mellitus tai prediabetes. Haettu osoitteesta https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29269731
Katso lisää