Verensokeritasot: mitä ne ovat ja miksi ne ovat tärkeitä

Verensokeritasot: mitä ne ovat ja miksi ne ovat tärkeitä

Vastuuvapauslauseke

Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä tai huolenaiheita, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi. Terveysoppaan artikkelit perustuvat vertaisarvioituihin tutkimuksiin ja lääketieteellisten seurojen ja valtion virastojen keräämiin tietoihin. Ne eivät kuitenkaan korvaa ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Jos sinulla on makea hammas tai olet joskus halunnut pala hedelmää tai jälkiruokaa, tiedät, että keho rakastaa sokeria. Itse asiassa kehomme on kytketty rakastamaan sokeria. Sokeri on ihmisten suosima polttoainelähde, koska sokerin hajoaminen on yksi tärkeimmistä tavoista kehon soluissa saada energiaa. Keho pystyy myös hajottamaan rasvat ja proteiinit energiaa varten (rasvat sisältävät itse asiassa eniten energiaa yksikköä kohti), mutta kumpikaan näistä ei tuota energiaa yhtä nopeasti kuin sokeri.

Verensokeri viittaa sokeriin, joka virtaa veressä. Kuitenkin, jotta ymmärrät paremmin tämän merkityksen, on hyödyllistä määritellä, mikä tarkalleen sokeri on ja mitä se tekee kehossa.

Vitals

  • Sokerin hajoaminen on ensisijainen tapa kehon soluissa saada energiaa.
  • Sokereita on oikeastaan ​​monia ja ne voidaan tunnistaa loppuliitteestä -ose,
  • Glukoosi on mitattu sokerin muoto veressä.
  • Ruoan glykeeminen indeksi mittaa kuinka nopeasti kyseisen ruoan hiilihydraatit hajoavat ja vaikuttavat verensokeriin.
  • Vaikka yleinen diabetesta sairastavilla ihmisillä, matala verensokeri (hypoglykemia) ja korkea verensokeri (hyperglykemia) voivat vaikuttaa kenenkään tietyissä olosuhteissa.

Mikä on sokeri?

Vaikka saatat ajatella sokeria vain yhdeksi asiaksi, on itse asiassa monia erilaisia ​​sokereita. Sokereita, jotka tunnistetaan loppuliitteellä -ose, kutsutaan myös sakkarideiksi ja ne luokitellaan niiden kemiallisten rakenteiden perusteella.

Yksinkertaiset sokerit ovat pienimpiä sokereita ja niitä kutsutaan monosakkarideiksi. Yksinkertaisia ​​sokereita ovat:

  • Fruktoosi: Tämä on hedelmissä ja maissisiirapissa oleva sokeri
  • Galaktoosi: Tämä on yksi maitotuotteissa esiintyvistä sokereista
  • Glukoosi (kutsutaan myös dekstroosiksi): Tämä on sokerityyppi, jonka kasvit luovat fotosynteesin aikana. Suurin osa suurimmista sokereista hajoaa elimistössä glukoosiksi, ja glukoosi on tärkein sokerin muoto, joka virtaa verenkiertoon

Mainos

Yli 500 geneeristä lääkettä, kukin 5 dollaria kuukaudessa

Vaihda Ro-apteekkiin saadaksesi reseptisi vain 5 dollaria kuukaudessa (ilman vakuutusta).

Lisätietoja

Yhdistetyt sokerit koostuvat kahdesta yksinkertaisesta sokerista, jotka on koottu yhteen, ja niitä kutsutaan disakkarideiksi. Yhdistettyjä sokereita ovat:

  • Laktoosi: Tämä sokeri koostuu yhdestä galaktoosimolekyylistä ja yhdestä glukoosimolekyylistä, jotka on liitetty toisiinsa. Se on maidossa oleva sokeri, jonka sulattaminen vaatii spesifisen entsyymin, jota kutsutaan laktaasiksi. Jos sinulla ei ole tarpeeksi kyseistä entsyymiä, sinun sanotaan olevan laktoosi-intoleranssi
  • Maltoosi: Tämä sokeri koostuu kahdesta toisiinsa liitetystä glukoosimolekyylistä. Se tulee tietyistä jyvistä
  • Sakkaroosi: Tämä sokeri koostuu yhdestä fruktoosimolekyylistä ja yhdestä glukoosimolekyylistä, jotka on liitetty toisiinsa. Se tulee sokeriruokosta ja on sokerityyppi, joka muodostaa pöytäsokerin

Suuria monosakkaridiketjuja kutsutaan polysakkarideiksi. Toinen nimi polysakkarideille on monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Siksi, kun syöt monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, syöt pitkät sokeriketjut. Tärkeitä monimutkaisten hiilihydraattien tyyppejä ovat:

  • Selluloosa: Tämä on monien glukoosimolekyylien ketju, joka auttaa rakentamaan kasvisoluja. Ihmiset eivät voi hajottaa tai pilkkoa, ja siksi ne ovat eräänlainen liukenematon (liukenematon) ravintokuitu
  • Glykogeeni: Tämä on monien glukoosimolekyylien ketju ja on tärkein tapa, jolla ihmiskeho varastoi energiaa. Glykogeeni sijaitsee pääasiassa maksassa ja lihaksissa. Kun elimistössä on liikaa glukoosia, se varastoidaan glykogeenina tulevaa käyttöä varten. Kun elimistössä ei ole tarpeeksi glukoosia, glykogeeni hajotetaan glukoosiksi tuottamaan enemmän
  • Tärkkelys: Tämä on monien glukoosimolekyylien ketju ja se on tärkein tapa, jolla kasvit varastoivat energiaa. Tämän seurauksena se on myös yleisin hiilihydraatti ihmisen ruokavaliossa. Selluloosan, glykogeenin ja tärkkelyksen välinen ero on tapa, jolla glukoosimolekyylit ovat yhteydessä toisiinsa, mikä on erilainen kaikissa kolmessa

Aina kun syöt monimutkaista hiilihydraattia tai yhdistelmäsokeria, keho hajottaa sen ensin yksinkertaisiksi sokereiksi (ellei hiilihydraatti ole kuin selluloosa eikä sitä voida hajottaa). Nämä yksinkertaiset sokerit (joista suurin osa on glukoosia) kulkeutuvat veressä soluihisi, missä ne hajotetaan edelleen pienemmiksi paloiksi ja metaboloituvat energiaksi. Sokerimetabolian lopputulos on energia, vesi ja hiilidioksidi.

Mitkä ovat verensokeritasot?

Kun terveydenhuollon ammattilaiset puhuvat verensokeritasosta, he puhuvat mitatusta sokerimäärästä, joka virtaa veressä. Veri on kehon ensisijainen kuljetusmekanismi, ja kaikki vitamiinit, ravinteet, happi ja vesi, joita solusi tarvitsevat, tulevat kiertävästä verestä. Glukoosi on mitattu sokerin muoto veressä, joten verensokeri on verensokerin synonyymi. Sanaa plasma käytetään myös joskus veren sijasta kuvattaessa näitä tasoja. (Jos poistat kaikki verisolut ja kaikki hyytymiseen liittyvät komponentit verestä, jäljellä on plasmaa.) Siksi plasman glukoosi tarkoittaa samaa kuin verensokeri ja verensokeri.

Kuinka ruoka vaikuttaa verensokeritasoon?

Eri elintarvikkeet vaikuttavat verensokerisi eri tavalla. Elintarvikkeen glykeeminen indeksi on mitta, joka kuvaa kuinka nopeasti hiilihydraatit hajoavat ja vaikuttavat verensokeriin. Glykeeminen indeksi on asteikko välillä 1–100, 100: lla on suurin vaikutus (puhtaan glukoosin pisteet ovat 100). Matalan glykeemisen indeksin omaavat elintarvikkeet vaihtelevat välillä 1–55, ja niihin kuuluvat pavut, hedelmät, palkokasvit ja muut kuin tärkkelystä sisältävät vihannekset. Keskitason glykeemisen indeksin elintarvikkeet vaihtelevat välillä 56–69 ja sisältävät ruskeaa riisiä ja täysjyväleipää. Korkean glykeemisen indeksin elintarvikkeet vaihtelevat välillä 70–100, ja niihin kuuluvat vilja, melonit, perunat, valkoinen leipä ja valkoinen riisi.

Koska glykeeminen indeksi ei ota huomioon kuinka monta hiilihydraattia syöt todella, käytetään joskus siihen liittyvää arvoa, jota kutsutaan glykeemiseksi kuormitukseksi. Glykeeminen määrä = (glykeeminen indeksi X hiilihydraattien grammaa) / 100. Matalan glykeemisen kuormituksen sisältävien elintarvikkeiden pisteet vaihtelevat välillä 0–10, keskitason glykeemisten kuormitettujen elintarvikkeiden pisteet ovat välillä 11–19 ja korkean glykeemisen kuormituksen sisältävien elintarvikkeiden pisteet ovat yli 20. Joskus glykeeminen kuormitus rinnastuu glykeemiseen indeksiin, ja joskus arvot ovat erilaiset. Esimerkiksi vesimelonilla on korkea glykeeminen indeksi, mutta matala glykeeminen kuorma, koska nautittujen hiilihydraattien todellinen määrä on pieni. Diabetespotilaat saattavat haluta kiinnittää huomiota syömiensä elintarvikkeiden glykeemiseen indeksiin ja glykeemisiin kuormituksiin verensokerin optimaalisen hallinnan varmistamiseksi.

Kuinka verensokeria säädellään kehossa?

Verensokeria säätelee elimistössä useita hormoneja. Kaksi tärkeintä hormonia, jotka vaikuttavat verensokeritasoon, ovat glukagon ja insuliini. Haima vapauttaa nämä hormonit. Haima on elin, joka istuu vatsan takana ja toimii osana sekä ruoansulatuskanavaa että hormonitoimintaa. Monet näistä termeistä ovat samanlaisia ​​ja voivat sekoittaa. Muistutuksena:

  • Glukoosi = yksinkertainen sokeri
  • Glykogeeni = Polysakkaridi, joka on glukoosin varastomuoto kehossa
  • Glukagon = haiman vapauttava hormoni, joka auttaa hallitsemaan verensokeritasoja

Glukagoni: Glukagoni on ensisijainen hormoni, joka auttaa nostamaan verensokeria. Kun tasot ovat liian matalat, se stimuloi haiman alfasoluja vapauttamaan glukagonia. Glukagoni vaikuttaa sitten maksaan, mikä aiheuttaa glykogeenin hajoamisen glukoosiksi. Äskettäin vapautunut glukoosi pääsee verenkiertoon nostaen verensokeritasoja.

Insuliini: Insuliini on ensisijainen hormoni, joka auttaa alentamaan verensokeria. Kun tasot ovat liian korkeat, se stimuloi haiman beetasoluja vapauttamaan insuliinia. Insuliini toimii sitten kahdella tavalla. Ensinnäkin insuliini edistää glukoosin imeytymistä rasva- ja lihassoluissa. Toiseksi insuliini vaikuttaa maksaan, mikä vaatii glukoosin varastoitumista glykogeenin muodossa - nämä kaksi insuliinin toimintaa auttavat alentamaan verensokeria.

Mitkä ovat normaalit verensokeriarvot?

Kehossa verensokeritasoja säännellään tiukasti. Tämä johtuu siitä, että verensokeritaso, joka on joko liian korkea tai liian matala, voi olla vaarallista terveydelle. Kun syöt ruokaa, verensokeritaso nousee, mutta kun glukoosi siirtyy soluihin energiakäyttöön tai varastoituu glykogeenin muodossa, verensokeritasot palaavat takaisin. Verensokeritasot luokitellaan siten joko paastoverensokeritasoiksi (kun et ole syönyt tai juonut mitään vähintään kahdeksan tuntia) tai paastoamattomana verensokeritasona. Terveellä yksilöllä normaali alue on:

  • Normaalit paasto-verensokeritasot ovat 70–99 mg / dl
  • Normaalit verensokeritasot kaksi tuntia syömisen jälkeen ovat<140 mg/dL

Näiden rajojen ulkopuolella olevia verensokeritasoja voidaan käyttää diabeteksen tai prediabeteksen diagnosointiin.

Mikä on hypoglykemia (matala verensokeri)?

Hypoglykemia on termi matalalle verensokerille, jota esiintyy, kun verensokeritaso laskee alle 70 mg / dl. Vaikka hypoglykemiaa esiintyy tyypillisesti diabeteksen yhteydessä, myös diabetesta sairastavilla ihmisillä on myös mahdollisuus saada hypoglykemia.

Hypoglykemian oireita ovat ahdistuneisuus, huimaus, väsymys, päänsärky, epäsäännöllinen syke, vapina ja hikoilu. Hypoglykemia voi kuitenkin olla erittäin vaarallista ja voi edetä näön muutoksiin, sekavuuteen, kohtauksiin, tajunnan menetykseen ja kuolemaan. On tärkeää tunnistaa hypoglykemia mahdollisimman nopeasti ja toimia sen mukaan.

Mikä on hyperglykemia (korkea verensokeri)?

Hyperglykemia viittaa korkeaan verensokeriin. Vaikka pysyvällä hyperglykemialla on monia pitkäaikaisia ​​vaikutuksia, hyperglykemia ei tyypillisesti tuota ilmeisiä oireita, ellei verensokeritaso ole pidempi kuin 180 mg / dl. Kun näin tapahtuu, oireita voivat olla päänsärky, uupumus, usein virtsaaminen, jano ja näön muutokset.

Diabeteksessa hyperglykemia voi johtaa diabeettiseen ketoasidoosiin (DKA) tai hyperosmolaariseen hyperglykeemiseen tilaan (HHS). Molemmissa näistä olosuhteista verensokeritasot ovat huomattavasti koholla ja voi esiintyä vakavia oireita, mukaan lukien sekavuus, kuume, tajunnan menetys, kohtaukset ja näön menetys. Nämä olosuhteet ovat hätätilanteita, jotka vaativat välitöntä lääkehoitoa.

Kuinka verensokeri ja diabetes ovat yhteydessä toisiinsa?

Tyypin 1 diabetes ja tyypin 2 diabetes ovat häiriöitä siitä, miten keho tuottaa tai reagoi insuliiniin, joka on yksi kahdesta verensokeria säätelevästä hormonista. Tämän seurauksena diabeteksen verensokeritasoja ei hallita. American Diabetes Associationin mukaan diabetes voidaan diagnosoida, jos jokin seuraavista on totta:

  • Plasman glukoosi on> 126 mg / dl, kun olet paastonnut 8 tuntia. Tämä on vahvistettava useammin kuin kerran.
  • Plasman glukoosi on> 200 mg / dl satunnaisesti otettuna yhdessä diabeteksen oireiden kanssa.
  • Plasman glukoosi on> 200 mg / dl suun kautta otettavan glukoositoleranssitestin (OGTT) aikana, joka sisältää 1,75 g / kg glukoosin antamista suun kautta.
  • Hemoglobiini A1C, verikoe, joka antaa kohtuullisen arvion verensokeritasosta edellisten kahden tai kolmen kuukauden aikana, on> 6,5.

Prediabetes voidaan diagnosoida myös, jos jokin seuraavista on totta:

  • Plasman glukoosi on 100–125 mg / dl, kun olet paastonnut 8 tuntia.
  • Plasman glukoosi on 140–199 mg / dl suun kautta otettavan glukoositoleranssitestin (OGTT) aikana.
  • Hemoglobiini A1C on 5,7-6,4.

Kuinka verensokeritasot testataan?

Verensokeritasot tarkistetaan verikokeella. Jos olet terveydenhuollon tarjoajan toimistossa tai muussa terveydenhuollon ympäristössä, laskimosta tai valtimosta otettu veri voi osoittaa verensokeritasoa. Verensokerin tarkistaminen on kuitenkin yleisempää sormenpäällä. Sormenpäihin kuuluu pieni sormenpisteen tekeminen sormen päähän lansetilla, veren vetäminen ulos ja verensokeritason tarkistaminen koneessa, jota kutsutaan glukometriksi. Glukometrit voivat määrittää verensokerisi muutamassa sekunnissa, ja ne ovat erittäin hyödyllinen työkalu kaikille, joilla on diabetes.

Myös jatkuvat glukoosimonitorit ovat nyt saatavana. Jatkuvassa glukoosin seurantajärjestelmässä on puettava tai implantoitava anturi, joka seuraa verensokeriasi reaaliajassa. Nämä tulokset ovat helposti nähtävissä laitteella, kuten älypuhelimella, ja ne voivat auttaa diabeetikoilla ylläpitämään entistä parempaa glukoosin hallintaa.

Viitteet

  1. Viite
Katso lisää