Kuinka paljon natriumia (suolaa) on liikaa sydämelleni?

Kuinka paljon natriumia (suolaa) on liikaa sydämelleni?

Vastuuvapauslauseke

Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä tai huolenaiheita, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi. Terveysoppaan artikkelit perustuvat vertaisarvioituihin tutkimuksiin ja lääketieteellisten seurojen ja valtion virastojen keräämiin tietoihin. Ne eivät kuitenkaan korvaa ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Natrium on mineraali, joka on pöytäsuolan peruskomponentti, joka on 40% natriumia ja 60% kloridia. Ihmiskeho tarvitsee natriumia toimiakseen kunnolla: se on elektrolyytti, joka auttaa hallitsemaan kehon vesitasapainoa, ja sillä on ratkaiseva rooli kehon kaikkien solujen toiminnassa.

Natrium poistuu kehosta munuaisten kautta. Jos verenkierrossa on kuitenkin ylimäärä natriumia, natrium vetää ylimääräistä vettä verisuoniin. Tämä voi olla suuri ongelma ihmisille, joilla on sairauksia, kuten korkea verenpaine tai sydämen vajaatoiminta, koska se voi pahentaa näitä sairauksia.

Vitals

  • Natrium on elektrolyytti, jonka kehon on toimittava kunnolla.
  • American Heart Association suosittelee, että kulutetaan enintään 2300 mg natriumia - noin yksi teelusikallinen suolaa - päivittäin.
  • Mutta 90% amerikkalaisista - mukaan lukien 98% miehistä - syö enemmän kuin suositeltu määrä natriumia.
  • Monissa suosituissa ravintolaruokissa on runsaasti natriumia, samoin kuin päivittäistavaroita, joita et ehkä odota, kuten leipää ja vihanneksia.

Suositeltu päivittäinen natriumin saanti

Jos olet kuin valtaosa amerikkalaisista, natriumin kulutus on liian korkea. American Heart Association suosittelee, että kulutetaan enintään 2300 milligrammaa natriumia - noin yksi teelusikallinen suolaa - päivittäin. (Ja noin kuuden kymmenestä aikuisesta tulisi rajoittaa 1500 milligrammaan päivässä.) Valitettavasti useimmat meistä ottavat 3400 mg natriumia päivittäin. CDC: n mukaan 90% amerikkalaisista syö enemmän suolaa kuin ruokavalion suositukset suosivat - mukaan lukien 98% miehistä.

Näin tl suolaa muuttuu milligrammoiksi natriumia:

  • 1/4 tl suolaa = 575 mg natriumia
  • 1/2 tl suolaa = 1150 mg natriumia
  • 3/4 tl suolaa = 1725 mg natriumia
  • 1 tl suolaa = 2300 mg natriumia

Mistä kaikki natrium tulee? Ei vain keittiön suolan ravistin. Amerikkalaisen ruokavalion katkot, eli jalostetut elintarvikkeet ja nouto, ovat täynnä natriumia. AHA: n mukaan , 70% kuluttamastamme natriumista tulee pakatuista, jalostetuista tai ravintolaruokaista.

Esimerkiksi suuressa tilauksessa McDonald'sin perunoita on 350 mg natriumia. Pitkällä mausteisella italialaisella voileivällä Subwaylla on 2480 mg. Buffalo-siipien tilauksessa TGI Friday's -yrityksessä voi olla yli 4000 mg. Kiinalaisen noutotilauksesi voi olla jopa 7000 mg natriumia ateriaa kohti! (Januzzi, 2018)

Vain 15% amerikkalaisen keskimääräisestä natriumin saannista esiintyy luonnollisesti elintarvikkeissa, ja vain 11% lisätään ruoanlaiton tai syömisen aikana, AHA sanoo.

Mainos

Yli 500 geneeristä lääkettä, kukin 5 dollaria kuukaudessa

Vaihda Ro-apteekkiin saadaksesi reseptisi vain 5 dollaria kuukaudessa (ilman vakuutusta).

Lisätietoja

Kuinka rajoittaa natriumia

Alemman natriumin ruokavalion noudattaminen voi parantaa sydämesi terveyttä, jos sinulla on sairaus, kuten verenpainetauti tai sydämen vajaatoiminta. Tässä on joitain helppoja tapoja pitää natriumpitoisuudet terveellä alueella.

Lue ruoan etiketit

Tarkista pakattujen ja jalostettujen elintarvikkeiden ravintotiedot. Ainesosaluetteloista etsi sanoja, joiden nimessä on natriumia, suolaa tai soodaa.

Monien ketjuravintoloiden verkkosivustoilla on ravintotietoja. Jos sinulla on suosikkiravintolaruokia, sinulla on tapana syödä, tutustu natriumpitoisuuteen. Se saattaa järkyttää sinua. Voisimme odottaa, että ranskalaisissa kuten elintarvikkeissa on runsaasti natriumia, mutta ravintoloiden tiedetään piilottavan suolaa elintarvikkeisiin, joita et välttämättä odota keinona lisätä makua.

Vältä runsaasti natriumia sisältäviä elintarvikkeita

  • Pizza. Sinulla ei todennäköisesti ollut illuusioita siitä, että pizza oli terveysruoka. Mutta yhdessä annoksessa Dominon keskipitkällä rapeilla ohuella kuorellisella pizzalla, jossa on ylimääräistä juustoa, on 590 mg natriumia ja yhdessä viipalessa Pizza Hutin suuresta Meat Lover -pizzasta 1180 mg. Jäädytetyt lajikkeet eivät ole paljon parempia.
  • Leikkeleet. Delissä tai valmiiksi pakatuissa lihoissa voi olla jopa 1050 mg natriumia annosta kohti, AHA sanoo.
  • Pakastetut ateriat. Lämpö- ja syö-TV-illalliset ja jäädytetyt alkupalat voidaan pakata kaloreihin, rasvaan ja natriumiin, jotka sisältävät usein 700–1 800 mg annosta kohti.
  • Leipä. Leivät ovat yksi niistä varkaista suolalähteistä, joita et todennäköisesti koskaan odota. Äskettäin maailman suola- ja terveystoiminta analysoi yli 2000 leipälajiketta 32 maassa. Se havaitsi, että yksi tuotemerkki Kanadassa oli suolaisempaa kuin merivesi. Ja USA: lla ei ollut mitään kerskailua: Tutkijat havaitsivat, että Pepperidge Farmin runsaassa viipaloidussa valkoisessa leivässä oli 1,4 grammaa suolaa kahdessa viipaleessa ja Whole Foodsin valkoisessa voileipäleivässä 1,37 grammaa. Käännös: Jokainen viipale sisältää yhtä paljon natriumia kuin noin 21 perunalastua, sanoi Yleisen edun tiedekeskus (CSPI, 2017).
  • Säilykkeet keitot. Keitot saattavat näyttää olevan parasta terveellistä kotiruokaa, mutta purkitettujen lajikkeiden valmistajilla ei ole etua sydämestäsi: Yhdessä kupillisessa Campbellin Homestyle-kanakeittoa on vain 130 kaloria - mutta 1 580 mg natriumia.
  • Säilykevihannekset. Vihannekset säilötään usein käyttämällä ylimääräisiä suolamääriä. 1/2 kupin annoksessa purkitettuja herneitä on 310 mg natriumia. Samassa tuoreiden herneiden annoskoossa on 3,5 mg.
  • Kastikkeet. USDA: n mukaan vain yhdessä rkl tavallisessa soijakastikkeessa on 879 mg natriumia. Ja se on samanlainen tarina muiden pullotettujen kastikkeiden kanssa: kaksi ruokalusikallista Kraft Original Grillikastiketta pakkauksissa 340 mg. Etsi lajikkeita, joissa on vähemmän natriumia.
  • Kanatuotteet. Laiha, nahaton kana on yksi terveellisimmistä asioista, joita voit syödä. Mutta haarautuminen jalostettuihin tuotteisiin, kuten kananpähkinöihin ja kanan sormiin, voi saada sinut pulaan - yksi niistä asioista, joita heille jalostetaan, on suola. Esimerkiksi yhdessä annoksessa Tyson-kananugetteja on 470 mg natriumia.

Kokeile DASH-ruokavaliota

DASH-ruokavalio (ruokavalion lähestymistapojen estämiseksi verenpainetaudista) on syömissuunnitelma, joka on suunniteltu alentamaan verenpainetta tai pitämään se terveellä alueella. Se on vähän natriumia sisältävä ruokailusuunnitelma, joka on vaihtelu Välimeren ruokavaliossa - se sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita, kalaa, siipikarjaa ja sydämelle terveellisiä rasvoja.

Viitteet

  1. Januzzi, J. (2018, 5. joulukuuta). Sydämen vajaatoiminta ja suola: Suuri keskustelu. Haettu osoitteesta https://www.health.harvard.edu/blog/heart-failure-and-salt-the-great-debate-2018121815563
  2. Natriumlähteet: Mistä kaikki natrium tulee? (2018). Haettu osoitteesta https://www.heart.org/fi/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sodium-sources
  3. Natriumpitoisuudet vaihtelevat laajasti leivässä. (2017). Haettu osoitteesta https://cspinet.org/news/sodium-levels-vary-widely-bread-20170516
Katso lisää